DE BUITENKOOKGIDS

Gasbarbecue, houtskool of kamado?

Kies op basis van hoe je graag kookt. Snel een doordeweekse maaltijd maken vraagt iets anders dan een middag langzaam garen.

Gasbarbecue: gemakkelijk bijsturen

Gas is praktisch als je de warmte eenvoudig wilt kunnen aanpassen. Kijk naar de bruikbare grillruimte, onafhankelijke branders en het schoonmaken van de vetopvang.

Houtskool: koken met het vuur

Bij houtskool speel je met de hoeveelheid brandstof, de luchttoevoer en de afstand tot het eten. Een afsluitbare barbecue maakt meer bereidingswijzen mogelijk dan alleen direct grillen.

Kamado: grillen en rustig garen

Een keramische kamado houdt warmte goed vast en kan met passende accessoires voor verschillende bereidingswijzen worden gebruikt. Hij is zwaar en vraagt een stabiele ondergrond. Temperatuur verlagen gaat niet zo snel als een knop terugdraaien.

Kijk naar je gezelschap

Vergelijk het bruikbare roosteroppervlak en denk na over tegelijk bereiden. Controleer welke accessoires standaard zijn inbegrepen en welke je apart nodig hebt.