Voorbereiden
Zet de kamado stabiel buiten en houd de voorgeschreven vrije ruimte aan. Verwijder koude as en controleer of de luchtopeningen vrij zijn.
Brandstof kiezen
Gebruik de door de fabrikant geadviseerde houtskool; Kamado Joe adviseert lump charcoal. Gebruik geschikte vaste aanmaakblokjes. Geen aanmaakvloeistof.
Geleidelijk verwarmen
Steek aan volgens de handleiding en plaats de benodigde kookopstelling met hittebestendige bescherming. Regel de temperatuur met de ventilatieopeningen en beperk de luchttoevoer al voordat de doeltemperatuur is bereikt.
Openen en afsluiten
Volg de instructie voor het voorzichtig ontluchten vóór volledig openen van een hete kamado. Sluit na gebruik de ventilatie volgens de handleiding. Laat vanzelf afkoelen en giet geen water op heet keramiek.
Basisinstructies zijn richtlijnen; de handleiding van jouw toestel is leidend.
Aan de slag met recepten ↗