ONTDEK JOUW BUITENKOOKPLEK

Gegrilde courgette met citroen en feta

Eenvoudige courgettelinten met grillstrepen, frisse citroen en verkruimelde feta.

Zo maak je het

Verwarm de barbecue op circa 200–220 °C. Was de courgettes en snijd in de lengte in plakken van ongeveer 7 mm.
Bestrijk de plakken dun met olie. Leg op het schone grillrooster; werk in porties als het rooster anders vol ligt.
Gril circa 3–4 minuten per kant. Keer één keer en haal van het rooster zodra de plakken zacht zijn met duidelijke grillstrepen.
Leg op een schaal. Voeg citroensap naar smaak toe en verdeel verkruimelde feta en peper erover.

Laat voor een plantaardige variant de feta weg of gebruik een plantaardig alternatief. De baktijd is per batch.

Eigen receptconcept, nog niet in een testkeuken beproefd. Foto is met AI gemaakt als serveerinspiratie; het resultaat kan afwijken.